عممت المؤسسة العامة للغذاء والدواء، بالتنسيق مع النقابة العامة لأصحاب المعاصر ومنتجي الزيتون الأردنية، على معاصر الزيتون ضرورة منع تغميس الخبز داخل خزانات الزيت أو أوعية الاستلام والعبوات المعدة للبيع، واعتماد صحن تذوق مستقل خلال عمليات التذوق والترويج.
ويأتي التعميم حرصاً على سلامة مرضى السيلياك، والحد من احتمالية انتقال الغلوتين إلى زيت الزيتون نتيجة التلوث التبادلي.
وأكدت المؤسسة أن زيت الزيتون النقي خالٍ بطبيعته من الغلوتين، إلا أن ملامسة الخبز أو فتاته للزيت أو الأدوات والعبوات المستخدمة في التداول قد تؤدي إلى انتقال الغلوتين إليه، ما يشكل خطراً على مرضى السيلياك.
وأوضحت أن التعميم جاء بعد رصد مقاطع ترويجية على منصات التواصل الاجتماعي تظهر تغميس الخبز داخل أوعية الزيت، مشيرة إلى أن كوادرها المختصة تتابع المحتوى الترويجي وتعمل على تصويب الممارسات المخالفة.
